L-GLUTAMINSKA KISELINA

L-glutaminska kiselina je neesencijalna aminokiselina koja ima ključnu ulogu u metabolizmu proteina, funkciji nervnog sistema i detoksikaciji amonijaka u organizmu. Prirodno se nalazi u mnogim proteinima bogatim namirnicama i u tkivima sa visokim energetskim zahtjevima.

U farmaciji i suplementaciji koristi se za podršku metabolizmu energije i proteina, poboljšanje funkcije nervnog sistema i moždane aktivnosti, te za detoksikaciju amonijaka u organizmu. U stočarstvu, posebno u ishrani peradi i svinja, L-glutaminska kiselina se koristi kao nutritivni dodatak koji doprinosi rastu, boljem iskorištavanju proteina i povećanju otpornosti organizma. Također se koristi u industriji i laboratorijskoj praksi kao sastojak nutritivnih podloga i farmaceutskih formulacija.